Instant Pot Brats Rezept

Eine klassische, gegrillte Bratwurst ist immer ein Favorit, aber es kommt nicht oft vor, dass wir unter der Woche Zeit haben, den Grill herauszuholen und ihn anzuwerfen. Zum Glück hat mir ein guter Freund kürzlich bei einem Grillfest in der Nachbarschaft dieses revolutionäre neue Bratwurstrezept gezeigt.

Ich hatte ein schlechtes Gewissen, weil ich mich immer wieder an den Buffet-Tisch schlich, um meinen Teller mit diesen Schönheiten zu beladen, und wusste, dass ich mir das Rezept unbedingt besorgen musste. Ich traute meinen Ohren kaum, als mein Kumpel mir erzählte, dass er diese Bratwürste tatsächlich im Instant Pot statt auf dem Grill zubereitet hatte. Plötzlich war es für meine Familie und mich möglich, an einem Abend in der Woche Bratwurst zu essen.

Bevor wir anfangen, sollten wir einige allgemeine Fragen zu Bratwürsten klären, die meine anderen Köche zu Hause vielleicht haben:

Kann ich Bratwürste im gefrorenen Zustand zubereiten?

Mit einem Schnellkochtopf ist alles möglich. Wenn man normalerweise vergisst, die Bratwürste rechtzeitig aus dem Gefrierschrank zu nehmen, muss man sie entweder kochen oder das Essen um ein paar Stunden verschieben. Gefrorene Bratwürste in einem Instant Pot zu kochen ist völlig ungefährlich.

Bei welcher Temperatur sollten meine Bratlinge gegart werden?

Die Bratwurst sollte gekocht werden, bis sie eine Innentemperatur von etwa 160 Grad Fahrenheit erreicht.

Woran erkennt man, dass die Bratlinge fertig sind?

Die Bratlinge sind fertig, wenn die Außenseite eine rötlich-braune Farbe annimmt und die Innentemperatur 160 Grad Fahrenheit erreicht.

Was macht dieses Rezept so großartig?

Wie ich schon sagte, ist es mühsam, unter der Woche den Grill anzuwerfen, nur um eine Bratwurst zuzubereiten. Wenn man sich für den Instant Pot entscheidet, sind Vorbereitung, Kochen und Reinigung wesentlich einfacher. Außerdem bleibt das Fleisch im Instant Pot saftig, so dass die Bratwurst viel schmackhafter wird als auf dem Grill. Der Instant Pot sorgt dafür, dass alle Aromen von Butter, Gemüse, Fleisch und Gewürzen in einer wunderbaren Harmonie zusammenkommen, die man mit anderen Garmethoden einfach nicht erreichen kann.

Natürlich macht der Instant Pot nicht unbedingt die ganze Arbeit. Damit dieses Rezept wirklich glänzt, müssen Sie sich für die frischesten und köstlichsten Zutaten entscheiden, die es gibt. Frische Zwiebeln und Paprikaschoten verleihen dem Fleisch den besten Geschmack. Wenn möglich, sollten Sie Ihre Bratwürste auf einem örtlichen Bauernmarkt kaufen, damit Sie sicher sein können, dass Sie das frischeste Fleisch mit der geringsten Menge an Konservierungsstoffen erhalten. Außerdem ist es immer von Vorteil, lokale Unternehmen zu unterstützen, vor allem während dieser Pandemie, wenn sie am meisten zu kämpfen haben.

Wie auch immer, ihr habt mir lange genug zugehört, wie toll diese Bratlinge sind. Es ist an der Zeit, dass wir gleich zum eigentlichen Rezept kommen.

Instant Pot Brats

Kochzeit: 15 Minuten

Zeit insgesamt: 15 Minuten

Leckeres Rezept für Instant-Pot-Bratlinge!

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Inhaltsstoffe

• 5 Glieder Bratwurst (je nachdem, welche Sorte Sie am liebsten mögen)
• 5 getoastete lange Brötchen oder Semmeln
• 3 Esslöffel ungesalzene Butter
• 2 mittelgroße Paprikaschoten, in Scheiben geschnitten oder gehackt
• 1 große süße Zwiebel, in Scheiben geschnitten oder gewürfelt
• 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Tasse frisches Wasser

Anweisungen

1. Schalten Sie Ihren Instant Pot ein und stellen Sie ihn auf hohe Stufe. Die Butter hineingeben und kochen, bis sie vollständig geschmolzen ist.
2. Die Bratwurst hinzufügen. In der Butter schwenken und unter häufigem Wenden braten, bis die Bratwürste von allen Seiten gebräunt sind. Darauf achten, dass jedes Stück gleichmäßig mit Butter bestrichen ist. Aus dem Instant Pot nehmen und in einer separaten Schüssel beiseite stellen.
3. Die in Scheiben geschnittenen Paprikaschoten, die in Scheiben geschnittene Zwiebel, Salz und Pfeffer in den Instant Pot geben. Auf der gleichen Stufe (hoch) anbraten, bis das Gemüse weich ist (etwa 3 Minuten).
4. Drücken Sie die Warmhaltetaste am Instant Pot, um die Sautiereinstellung zu deaktivieren.
5. Die Bratlinge wieder in den Instant Pot geben. Das Wasser einfüllen und den Deckel auf den Instant Pot setzen. Das Ventil so einstellen, dass der Deckel verschlossen ist, und die manuelle Kocheinstellung aktivieren. Den Timer auf 5 Minuten einstellen.
6. Die Bratlinge auf den getoasteten Brötchen servieren. Mit den sautierten Paprikaschoten und Zwiebeln belegen. Guten Appetit!

 

Habe ich Ihnen nicht gesagt, dass dieses Rezept super einfach und köstlich ist? Ihre Kinder werden garantiert wiederkommen, um mehrere Portionen zu essen, nachdem sie diese Schönheiten probiert haben. Das Rezept ist auch zeitlich sehr einfach, so dass Sie die Bratwürste sofort servieren können, wenn Ihre Kinder vom Sporttraining oder anderen abendlichen Aktivitäten nach Hause kommen. Guten Appetit!